petits fruits

 miel

 plantes aromatiques et médicinales 

Les Gaëtannies, la Ferme de Neufontaine est située à 970 m d'altitude, sur le plateau du Retord, dans le Valromey, à la pointe méridionnale du Massif du Jura.

La Nature y est riche et préservée. A la belle saison, les prairies sont couvertes de fleurs. Les abeilles y butinent et y favorisent notre production de petits fruits et  autres plantes.

L'activité se divise en trois pôles :

- la production de petits fruits, la cueillette des fleurs, des plantes et des fruits sauvages pour confectionner des confitures, coulis, délices, gelées et sirops.

- la production, la cueillette et le séchage des plantes aromatiques et médicinales.

- la production de miel de montagne.

Les fruits, plantes sont cueillis manuellement et transformés à la ferme, pour réaliserde bons produits  et avec du goût (sans produits chimiques ) et beaucoup d'attention.